CUISINE料理
新潟の四季折々の食材と
板前の伝統的な技がさえる料理が
特別なひとときを演出。
人生の門出を祝う料理は
やはり特別な料理を・・・。
新郎新婦様だけではなく、
ゲストそしてご家族、
その空間にいるすべてのお客様のために
プロの料理人がプライドと祝福の心を持って
全身全霊をかけて
お料理をご提供致します。
料理の鉄人大田忠道よりお客様へ
くつろいだ気分で美味なる料理を食するのは、極上の贅沢。
新潟の豊富な山の幸、海の幸、川の幸・・・
そのハーモニーの結晶である珠玉の味を存分にご堪能ください。
白玉の湯華鳳料理監修
料理の鉄人（和の鉄人）大田忠道
総料理長山崎亮よりお客様へ
若き感性と確かな腕を持ってお客様のために心を込めて包丁を握ります。
そして食を通して感動を感じて頂けましたら料理人冥利に尽きます。
白玉の湯 華鳳 総料理長
山崎亮
